18% OFF
Product Description
মরিচের গুঁড়া (Chilli Powder) হলো শুকনো লাল মরিচ পিষে তৈরি একটি অন্যতম প্রধান মশলা, যা খাবারে তীব্র ঝাল, স্বাদ এবং গাঢ় লাল রঙ যোগ করতে ব্যবহৃত হয় [১, ৬]। এটি কারি, স্টু, স্যুপ, ভর্তা এবং বিভিন্ন ভাজাভুজিতে অপরিহার্য [৪, ৬]। উচ্চমানের গুঁড়া মরিচ সাধারণত খাঁটি শুকনো মরিচ থেকে তৈরি হয়, যা রান্নার স্বাদ ও রঙের সঠিক ভারসাম্য নিশ্চিত করে [৭]।
মরিচের গুঁড়ার মূল বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার:
- স্বাদ ও রঙ: এটি খাবারে চমৎকার ঝাল এবং একটি আকর্ষণীয় লাল বা কমলা-লাল রঙ নিয়ে আসে chaldal.com [৬]।
- ব্যবহার: এটি মাছ, মাংস, সবজি তরকারি এবং বিভিন্ন মশলাদার খাবার তৈরি, ম্যারিনেশন বা আচার তৈরিতে বহুল ব্যবহৃত হয় chaldal.com [৬]।
- উপাদান: সাধারণত শুধুমাত্র শুকনো লাল মরিচ গুঁড়ো করা হয়, তবে কখনও কখনও অন্যান্য মশলা মিশ্রিত করে 'চিলি পাউডার মিক্স' তৈরি করা হয় [১]।
- মান: ভালো মানের মরিচের গুঁড়া গাঢ় লাল বর্ণের হয় এবং এতে কোনো কৃত্রিম রং বা ভেজাল থাকে না [২]।
- সংরক্ষণ: বাতাস নিরোধক (air-tight) পাত্রে শুষ্ক স্থানে রাখলে এটি অনেকদিন ভালো থাকে।
Related Products
